TÍTULO: Mujer venezolana es ejemplo de emprendimiento y caridad
SLUG: Mujer venezolana 360
FECHA: 03/12/2021
AUTOR: Cristina Caicedo Smit
LUGAR: Baltimore, Maryland
FUENTE DE VIDEO: Original
REGIÓN DE INTERÉS: Venezuela, LATAM
DURACIÓN: 3 MIN
((INTRO))
Con una visión diferente, muchas horas de trabajo y la ayuda de su fiel equipo, una venezolana en la ciudad de Baltimore, trabaja en función de su comunidad. Con su tricolor siempre presente, quiere dejar un legado de solidaridad, sabor y conciencia sobre el medio ambiente. Cristina Caicedo Smit, nos presenta la perspectiva de Irena Stein en esta edición de Mujer 360.
((TEXTO))
Casi de madrugada, el equipo de Alma Cocina Latina y Alkimiah preparan alrededor de 500 almuerzos para comunidades de bajos recursos en Baltimore.
((Sarah Ordoñez, integrante proyecto Alkimiah))
“Dependiendo de los pedidos que nos lleguen, si nos llegan más pedidos hemos hecho hasta 570 comidas en un solo día”.
((TEXTO))
Su producción es parte de la iniciativa de Irena Stein y su socia Emily Lerman, quienes decidieron ayudar a las familias más necesitadas en Baltimore, muchas de ellas hispanas, desde el inicio de la pandemia. Personas que como consecuencia de las restricciones se quedaron sin empleo.
((Irena Stein, fundadora Alma Cocina Latina))
“A los tres días ya estábamos viendo como establecer una cocina, para ayudar a las comunidades en Baltimore, que no tienen recursos de comida y de buena comida”.
((TEXTO))
Irena, caraqueña de nacimiento y con más de 40 años en Estados Unidos, decidió crear esta organización como un brazo hermano de su restaurante, Alma Cocina Latina, el cual es el lugar de trabajo no sólo de su equipo, sino de otras organizaciones sin fines de lucro que usan su cocina para preparar los alimentos que luego entregan en los albergues de la ciudad.
((Irena Stein, fundadora Alma Cocina Latina))
“Y lo montamos así espontáneamente y aquí estamos un año luego, la idea es que todos los días hacemos una comida diferente, muy sana y balanceada, y con un “aproach” de sostenibilidad”.
((TEXTO))
Para Stein y su personal, es sumamente importante que cada plato que se otorgue provenga de una fuente saludable y fresca. No cocina nada que sea perjudicial para la salud y busca la exacta combinación de sabores y nutrientes para que los beneficiarios de su platillo sientan el placer de saciar su hambre y se alimenten correctamente.
((NAT SOUND))
((TEXTO))
Es un proyecto que ayuda a las familias a las que sirve… también a sus empleados, que, en su momento, temían quedarse sin empleo.
((Sarah Ordoñez, integrante proyecto Alkimiah))
“Cuando llegó este proyecto creo que fue un alivio para todos mis compañeros y para mí, poder ser parte de este proyecto de las comidas”.
((TEXTO))
Esta venezolana espera, en un futuro cercano, abrir las puertas de su restaurante en su totalidad, pues en este momento funcionan a mucho menos de su capacidad debido a la pandemia. Pero lejos de sentir que pierde, asegura que esta crisis sanitaria le ha dejado muchas enseñanzas, como el cuidado del medio ambiente y la solidaridad con sus vecinos….
((NAT SOUND))
((TEXTO))
Sin dejar a un lado a Venezuela porque, como dice, siempre la lleva en su maleta.
((Irena Stein, fundadora Alma Cocina Latina))
“Para mí toda esa experiencia de Venezuela en mi ser, lo llevo en donde yo este abriendo espacios, y Alma ha sido un espacio, como es un restaurante venezolano, que me ha permitido mostrar una imagen de Venezuela, la bella imagen de Venezuela”.
((TEXTO))
Por su labor, Irena fue galardonada como “Mujer honoraria de Maryland”, reconocimiento que comparte con su equipo. Espera avanzar en su propósito de que las personas entiendan la importancia de que lo que se consume tiene un fuerte impacto sobre el planeta.
((Cristina Caicedo Smit, Venezuela 360, Voz de América, Washington.))
SLUG: Mujer venezolana 360
FECHA: 03/12/2021
AUTOR: Cristina Caicedo Smit
LUGAR: Baltimore, Maryland
FUENTE DE VIDEO: Original
REGIÓN DE INTERÉS: Venezuela, LATAM
DURACIÓN: 3 MIN
((INTRO))
Con una visión diferente, muchas horas de trabajo y la ayuda de su fiel equipo, una venezolana en la ciudad de Baltimore, trabaja en función de su comunidad. Con su tricolor siempre presente, quiere dejar un legado de solidaridad, sabor y conciencia sobre el medio ambiente. Cristina Caicedo Smit, nos presenta la perspectiva de Irena Stein en esta edición de Mujer 360.
((TEXTO))
Casi de madrugada, el equipo de Alma Cocina Latina y Alkimiah preparan alrededor de 500 almuerzos para comunidades de bajos recursos en Baltimore.
((Sarah Ordoñez, integrante proyecto Alkimiah))
“Dependiendo de los pedidos que nos lleguen, si nos llegan más pedidos hemos hecho hasta 570 comidas en un solo día”.
((TEXTO))
Su producción es parte de la iniciativa de Irena Stein y su socia Emily Lerman, quienes decidieron ayudar a las familias más necesitadas en Baltimore, muchas de ellas hispanas, desde el inicio de la pandemia. Personas que como consecuencia de las restricciones se quedaron sin empleo.
((Irena Stein, fundadora Alma Cocina Latina))
“A los tres días ya estábamos viendo como establecer una cocina, para ayudar a las comunidades en Baltimore, que no tienen recursos de comida y de buena comida”.
((TEXTO))
Irena, caraqueña de nacimiento y con más de 40 años en Estados Unidos, decidió crear esta organización como un brazo hermano de su restaurante, Alma Cocina Latina, el cual es el lugar de trabajo no sólo de su equipo, sino de otras organizaciones sin fines de lucro que usan su cocina para preparar los alimentos que luego entregan en los albergues de la ciudad.
((Irena Stein, fundadora Alma Cocina Latina))
“Y lo montamos así espontáneamente y aquí estamos un año luego, la idea es que todos los días hacemos una comida diferente, muy sana y balanceada, y con un “aproach” de sostenibilidad”.
((TEXTO))
Para Stein y su personal, es sumamente importante que cada plato que se otorgue provenga de una fuente saludable y fresca. No cocina nada que sea perjudicial para la salud y busca la exacta combinación de sabores y nutrientes para que los beneficiarios de su platillo sientan el placer de saciar su hambre y se alimenten correctamente.
((NAT SOUND))
((TEXTO))
Es un proyecto que ayuda a las familias a las que sirve… también a sus empleados, que, en su momento, temían quedarse sin empleo.
((Sarah Ordoñez, integrante proyecto Alkimiah))
“Cuando llegó este proyecto creo que fue un alivio para todos mis compañeros y para mí, poder ser parte de este proyecto de las comidas”.
((TEXTO))
Esta venezolana espera, en un futuro cercano, abrir las puertas de su restaurante en su totalidad, pues en este momento funcionan a mucho menos de su capacidad debido a la pandemia. Pero lejos de sentir que pierde, asegura que esta crisis sanitaria le ha dejado muchas enseñanzas, como el cuidado del medio ambiente y la solidaridad con sus vecinos….
((NAT SOUND))
((TEXTO))
Sin dejar a un lado a Venezuela porque, como dice, siempre la lleva en su maleta.
((Irena Stein, fundadora Alma Cocina Latina))
“Para mí toda esa experiencia de Venezuela en mi ser, lo llevo en donde yo este abriendo espacios, y Alma ha sido un espacio, como es un restaurante venezolano, que me ha permitido mostrar una imagen de Venezuela, la bella imagen de Venezuela”.
((TEXTO))
Por su labor, Irena fue galardonada como “Mujer honoraria de Maryland”, reconocimiento que comparte con su equipo. Espera avanzar en su propósito de que las personas entiendan la importancia de que lo que se consume tiene un fuerte impacto sobre el planeta.
((Cristina Caicedo Smit, Venezuela 360, Voz de América, Washington.))
