TÍTULO: Dulces sabores de Venezuela que se reparten a domicilio
SLUG: Cocinando a 300 grados el amor por Venezuela
FECHA: Agosto 20, 2021
AUTOR: Nathaly Salas Guaithero
LUGAR: Washington D.C.
FUENTE DE VIDEO: VOA
FORMATO: PKG
DURACIÓN: 2’ 30”
((TEASER SUGERIDO))
Y una panadería a domicilio…
((SOT – Luis Briceño – Dueño de 300° Bakery)) ((Fuente de video: VOA))
“Yo hago mis panes pensando en que cada persona que pruebe mis panes saboree un bocado de Venezuela”.
300 grados Bakery hornea a fuego lento el sabor a Venezuela.
((INTRO))
Dicen que una de las formas más placenteras de conocer una cultura foránea, es a través de su gastronomía y en este rubro, hay muchísimo que aprender y saborear. Aquí en Washington un venezolano de Boconó en el estado Trujillo intenta ser embajador de su país, a través de la fabricación de panes y dulces que entrega a domicilio. Vamos a verlo.
((COLLAGE MUSICAL))
((SOT – Luis Briceño – Dueño de 300° Bakery)) ((Fuente de video: VOA))
“Yo hago mis panes pensando en que cada persona que pruebe mis panes saboree un bocado de Venezuela”.
((COLLAGE MUSICAL))
((SOT – Luis Briceño – Dueño de 300° Bakery)) ((Fuente de video: VOA))
“Mi nombre es Luis Daniel Briceño, soy de Venezuela, de un pueblo llamado Boconó y me dedico a la fabricación de pan artesanal”
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Luis salió de Venezuela hace cuatro años.
((SOT – Luis Briceño – Dueño de 300° Bakery)) ((Fuente de video: VOA))
“Desde que llegué me he dedicado a la parte de panadería. El primer trabajo que conseguí fue en una panadería de unos amigos mexicanos y, bueno, desde allí empecé toda la parte laboral trabajando en panadería”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Y tenía razones para hacerlo, pues desde pequeño, aprendió de su padre la confección de panes típicos de su tierra como el pan de queso, el pan de guayaba y una variedad de dulces, entre los que destacan, los golfeados, una especie de rollo de canela, pero con azúcar, anís y queso.
Al principio, la fabricación era casera, pero sabía que algo grande lo aguardaba.
((SOT – Luis Briceño – Dueño de 300° Bakery)) ((Fuente de video: VOA))
“Iniciamos con producción… igual solamente para amigos, después amigos de amigos y así fue creciendo un poco más y con la ayuda, bueno, de las redes sociales, pues, se fue incrementando la exposición al público”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Así nació 300 degrees Bakery, pues como explica Luis, las mejores recetas se cocinan a 300 grados. Como el buen pan, la vida también le fue exigiendo ajustar ingredientes.
((SOT – Luis Briceño – Dueño de 300° Bakery)) ((Fuente de video: VOA))
“La adaptación ha sido bien fuerte. Es totalmente diferente la vida acá a la vida como la teníamos en Venezuela”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Pero con constancia y ganas, los años de trabajo le han dado recompensas. Algunas grandes como la posibilidad de producir al mayor; pero también regalos pequeños, como la oportunidad de sentirse en casa con cada lote de pan que hornea.
((SOT – Luis Briceño – Dueño de 300° Bakery)) ((Fuente de video: VOA))
“Más que cuando hago el pan, es el olor del pan cuando está recién horneado, recién hecho, eso me transporta, definitivamente, a la panadería cuando iba a los seis, siete, ocho años a la panadería donde estaba mi papá”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: AFP))
El reto ahora es seguir consolidando su producción… hasta alcanzar su meta de abrir un local en el que más que vender panes y cachitos, pueda ofrecer a sus clientes, un camino directo a Venezuela; a través de un esponjoso bollo de pan.
Nathaly Salas Guaithero, Venezuela 360, Voz de América.
SLUG: Cocinando a 300 grados el amor por Venezuela
FECHA: Agosto 20, 2021
AUTOR: Nathaly Salas Guaithero
LUGAR: Washington D.C.
FUENTE DE VIDEO: VOA
FORMATO: PKG
DURACIÓN: 2’ 30”
((TEASER SUGERIDO))
Y una panadería a domicilio…
((SOT – Luis Briceño – Dueño de 300° Bakery)) ((Fuente de video: VOA))
“Yo hago mis panes pensando en que cada persona que pruebe mis panes saboree un bocado de Venezuela”.
300 grados Bakery hornea a fuego lento el sabor a Venezuela.
((INTRO))
Dicen que una de las formas más placenteras de conocer una cultura foránea, es a través de su gastronomía y en este rubro, hay muchísimo que aprender y saborear. Aquí en Washington un venezolano de Boconó en el estado Trujillo intenta ser embajador de su país, a través de la fabricación de panes y dulces que entrega a domicilio. Vamos a verlo.
((COLLAGE MUSICAL))
((SOT – Luis Briceño – Dueño de 300° Bakery)) ((Fuente de video: VOA))
“Yo hago mis panes pensando en que cada persona que pruebe mis panes saboree un bocado de Venezuela”.
((COLLAGE MUSICAL))
((SOT – Luis Briceño – Dueño de 300° Bakery)) ((Fuente de video: VOA))
“Mi nombre es Luis Daniel Briceño, soy de Venezuela, de un pueblo llamado Boconó y me dedico a la fabricación de pan artesanal”
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Luis salió de Venezuela hace cuatro años.
((SOT – Luis Briceño – Dueño de 300° Bakery)) ((Fuente de video: VOA))
“Desde que llegué me he dedicado a la parte de panadería. El primer trabajo que conseguí fue en una panadería de unos amigos mexicanos y, bueno, desde allí empecé toda la parte laboral trabajando en panadería”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Y tenía razones para hacerlo, pues desde pequeño, aprendió de su padre la confección de panes típicos de su tierra como el pan de queso, el pan de guayaba y una variedad de dulces, entre los que destacan, los golfeados, una especie de rollo de canela, pero con azúcar, anís y queso.
Al principio, la fabricación era casera, pero sabía que algo grande lo aguardaba.
((SOT – Luis Briceño – Dueño de 300° Bakery)) ((Fuente de video: VOA))
“Iniciamos con producción… igual solamente para amigos, después amigos de amigos y así fue creciendo un poco más y con la ayuda, bueno, de las redes sociales, pues, se fue incrementando la exposición al público”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Así nació 300 degrees Bakery, pues como explica Luis, las mejores recetas se cocinan a 300 grados. Como el buen pan, la vida también le fue exigiendo ajustar ingredientes.
((SOT – Luis Briceño – Dueño de 300° Bakery)) ((Fuente de video: VOA))
“La adaptación ha sido bien fuerte. Es totalmente diferente la vida acá a la vida como la teníamos en Venezuela”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Pero con constancia y ganas, los años de trabajo le han dado recompensas. Algunas grandes como la posibilidad de producir al mayor; pero también regalos pequeños, como la oportunidad de sentirse en casa con cada lote de pan que hornea.
((SOT – Luis Briceño – Dueño de 300° Bakery)) ((Fuente de video: VOA))
“Más que cuando hago el pan, es el olor del pan cuando está recién horneado, recién hecho, eso me transporta, definitivamente, a la panadería cuando iba a los seis, siete, ocho años a la panadería donde estaba mi papá”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: AFP))
El reto ahora es seguir consolidando su producción… hasta alcanzar su meta de abrir un local en el que más que vender panes y cachitos, pueda ofrecer a sus clientes, un camino directo a Venezuela; a través de un esponjoso bollo de pan.
Nathaly Salas Guaithero, Venezuela 360, Voz de América.
