TITLE: Cuando las cigarras se convierten en un postre de chocolate en Estados Unidos
SLUG: CIGARRAS ACHOCOLATADAS
DATE: JUNIO 11
AUTHOR: IACOPO LUZI
LOCATION: WASHINGTON, DC
VIDEO SOURCE: AP, REUTERS, PROPIO
DURATION: 02:45
INTRO:
Tal vez sea sólo una tendencia temporal o probablemente sea una visión de un futuro cercano para la humanidad. Por ahora, comer cigarras enrolladas en chocolate, es algo que los estadounidenses de repente comenzaron a amar. Iacopo Luzi probó algunos para nosotros y nos hace sus recomendaciones.
((PKG))
((NARRACIÓN))
Por estos días, la capital estadounidense sufre una invasión de cigarras, y no de cualquier tipo. Estos insectos pertenecen a la familia de las que salen a la luz después de una hibernación de 17 años. Hay billones de ellas. Están en todas partes en el noreste de EE. UU. y ni el presidente Joe Biden se salvó de ser su blanco.
(NAT SOUND: Biden advirtiendo a los reporteros sobre las cigarras)
((NARRACIÓN))
Lo que no muchos esperarían es encontrarlas dentro de un caramelo de chocolate. Esa es la idea de la chocolatera Sarah Dwyer, en Gaithersburg, Maryland. Pero, primero, tienes que atrapar las cigarras afuera.
((NAT SOUND: Dwyer atrapando cigarras))
((NARRACIÓN))
Un poco de agua caliente, aceite, canela y ya están listos para cocinarlos en una freidora de aire. Por último, es el momento de mojar las cigarras en el chocolate derretido. Los sabores son variados, desde la leche hasta el picante.
((NAT SOUND: Dwyer mojando las cigarras))
((SOT: Sarah Dwyer, propietaria de Chouquette Chocolates))
((ENG: It’s crunchy like a walnut and also that kind of weird texture you get at the end of a piece of popcorn. It’s like the inside of a French fries. There is not much left of it. So the air fryer really dries it out and that’s what makes the shelves stable and what makes food safe.))
((ESP: Es crujiente como una nuez y también ese tipo de textura extraña que se obtiene al final de un trozo de palomitas de maíz. Es como el interior de unas papas fritas. No queda mucho. Así que la freidora realmente se seca y eso es lo que hace que la estructura sea estable y que los alimentos sean seguros.))
((NARRADOR))
Ahora, su tienda trabaja sin parar casi 24 horas. Dwyer no esperaba un éxito tan grande en tan corto tiempo. Tiene cientos de solicitudes diarias de todo Estados Unidos en un período del año generalmente lento para las ventas.
((SOT: Sarah Dwyer, propietaria de Chouquette Chocolates))
((ENG: I thought it was a kind of a joke. I thought they tasted good, or I wouldn’t eat them. And I wouldn’t put them on the website if they tasted bad. But I thought maybe I would sell ten or twelve containers of them.))
ESP: Pensé que era una especie de broma. Pensé que sabían bien o no los comería. Y no los pondría en el sitio web, si tuvieran mal sabor. Pero pensé que tal vez vendería diez o doce contenedores de ellos.
((NARRACIÓN))
Y a mucha gente, más allá de la curiosidad general, le encantó este nuevo “postre”.
((SOT: Tom Marvel, cliente de Chocolate cigarra))
((ENG: I’ve been in the rainforest, so I’ve eaten other insects so it’s not a big deal. But most people around here are completely freaked out about it. ))
ESP: Estuve en la selva tropical, así que comí otros insectos, así que no es gran cosa. Pero la mayoría de la gente por aquí está completamente asustada por eso.
((STAND-UP: Iacopo Luzi, VOA))
ESP: Cigarra con chocolate. Vamos… ..mmmm, me encanta!
((NARRADOR))
Con muchas proteínas y muy bajos carbohidratos, Dwyer dice que las cigarras serán la comida del futuro y, en 2038, cuando regresen, la gente comerá insectos con más regularidad.
Según los expertos, los insectos son una fuente de alimento ambientalmente sostenible y podría ser protagonistas de la gastronomía en un escenario futurista.
Iacopo Luzi, Voa News, Gaithersburg, Maryland.
SLUG: CIGARRAS ACHOCOLATADAS
DATE: JUNIO 11
AUTHOR: IACOPO LUZI
LOCATION: WASHINGTON, DC
VIDEO SOURCE: AP, REUTERS, PROPIO
DURATION: 02:45
INTRO:
Tal vez sea sólo una tendencia temporal o probablemente sea una visión de un futuro cercano para la humanidad. Por ahora, comer cigarras enrolladas en chocolate, es algo que los estadounidenses de repente comenzaron a amar. Iacopo Luzi probó algunos para nosotros y nos hace sus recomendaciones.
((PKG))
((NARRACIÓN))
Por estos días, la capital estadounidense sufre una invasión de cigarras, y no de cualquier tipo. Estos insectos pertenecen a la familia de las que salen a la luz después de una hibernación de 17 años. Hay billones de ellas. Están en todas partes en el noreste de EE. UU. y ni el presidente Joe Biden se salvó de ser su blanco.
(NAT SOUND: Biden advirtiendo a los reporteros sobre las cigarras)
((NARRACIÓN))
Lo que no muchos esperarían es encontrarlas dentro de un caramelo de chocolate. Esa es la idea de la chocolatera Sarah Dwyer, en Gaithersburg, Maryland. Pero, primero, tienes que atrapar las cigarras afuera.
((NAT SOUND: Dwyer atrapando cigarras))
((NARRACIÓN))
Un poco de agua caliente, aceite, canela y ya están listos para cocinarlos en una freidora de aire. Por último, es el momento de mojar las cigarras en el chocolate derretido. Los sabores son variados, desde la leche hasta el picante.
((NAT SOUND: Dwyer mojando las cigarras))
((SOT: Sarah Dwyer, propietaria de Chouquette Chocolates))
((ENG: It’s crunchy like a walnut and also that kind of weird texture you get at the end of a piece of popcorn. It’s like the inside of a French fries. There is not much left of it. So the air fryer really dries it out and that’s what makes the shelves stable and what makes food safe.))
((ESP: Es crujiente como una nuez y también ese tipo de textura extraña que se obtiene al final de un trozo de palomitas de maíz. Es como el interior de unas papas fritas. No queda mucho. Así que la freidora realmente se seca y eso es lo que hace que la estructura sea estable y que los alimentos sean seguros.))
((NARRADOR))
Ahora, su tienda trabaja sin parar casi 24 horas. Dwyer no esperaba un éxito tan grande en tan corto tiempo. Tiene cientos de solicitudes diarias de todo Estados Unidos en un período del año generalmente lento para las ventas.
((SOT: Sarah Dwyer, propietaria de Chouquette Chocolates))
((ENG: I thought it was a kind of a joke. I thought they tasted good, or I wouldn’t eat them. And I wouldn’t put them on the website if they tasted bad. But I thought maybe I would sell ten or twelve containers of them.))
ESP: Pensé que era una especie de broma. Pensé que sabían bien o no los comería. Y no los pondría en el sitio web, si tuvieran mal sabor. Pero pensé que tal vez vendería diez o doce contenedores de ellos.
((NARRACIÓN))
Y a mucha gente, más allá de la curiosidad general, le encantó este nuevo “postre”.
((SOT: Tom Marvel, cliente de Chocolate cigarra))
((ENG: I’ve been in the rainforest, so I’ve eaten other insects so it’s not a big deal. But most people around here are completely freaked out about it. ))
ESP: Estuve en la selva tropical, así que comí otros insectos, así que no es gran cosa. Pero la mayoría de la gente por aquí está completamente asustada por eso.
((STAND-UP: Iacopo Luzi, VOA))
ESP: Cigarra con chocolate. Vamos… ..mmmm, me encanta!
((NARRADOR))
Con muchas proteínas y muy bajos carbohidratos, Dwyer dice que las cigarras serán la comida del futuro y, en 2038, cuando regresen, la gente comerá insectos con más regularidad.
Según los expertos, los insectos son una fuente de alimento ambientalmente sostenible y podría ser protagonistas de la gastronomía en un escenario futurista.
Iacopo Luzi, Voa News, Gaithersburg, Maryland.