TÍTULO: Los chocolates de Víctor Millán “Insane”
SLUG: Un chocolate locamente delicioso
FECHA: agosto 13, 2021
AUTOR: Cristina Caicedo Smit
LUGAR: Washington DC
FUENTE DE VIDEO: Original VOA
REGIÓN DE INTERÉS: Venezuela, América Latina, EE. UU.
FORMATO: TV PKG
DURACIÓN: 2:30 MIN
((TEASER SUGERIDO))
Un viaje entre gustos a especias y cacao…
((SOT - Víctor Millán - Maestro chocolatero))
“Indiscutiblemente es el reflejo de las cosas que aprendí en Venezuela”.
“Insane” Chocolates lleva la confección de bombones y tabletas a otro nivel.
((INTRO))
Un viaje al pasado, a través de un sueño hecho realidad en el presente… así se describe la experiencia que se obtiene tras probar uno de los bombones de Insane Chocolate. Una firma con talento ciento por ciento venezolano que busca llevar sus productos a un nivel de exportación. Cristina Caicedo Smit nos guía en este periplo de sabores, aromas y especias que se fusionan en combinaciones tan criollas y como exquisitas.
((NAT SOUND VITOR MILLAN))
“Soy Víctor Millán, maestro chocolatero, venezolano de San Félix, estado Bolivar”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
La real academia española define chocolate como: “pasta hecha con cacao y azúcar molidos, a la que generalmente se le añade canela o vainilla”. Según expertos, el chocolate favorece la liberación de endorfinas y es una sustancia que genera bienestar y placer… Para Víctor Millán, el chocolate es un viaje a los recuerdos y es revivir un sentimiento de cariño y nostalgia.
((Víctor Millán, Maestro chocolatero))
“El Miramar lo hice pensando en mi mamá, aunque no lo diga”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
El maestro chocolatero recuerda que, desde su niñez, conoció de primera mano la producción del cacao durante visitas a familiares que cultivaban este producto en el estado Sucre.
((Víctor Millán, Maestro chocolatero))
“Y vi como sembraban el cacao, lo cosechaban, lo cultivaban, el secado, los procesos, hasta que de ahí se iba a los productores de chocolate”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Fue precisamente esa conexión familiar, y la pasión por la gastronomía, que hizo convencer a Víctor de que lo suyo era el chocolate. Desde muy temprana edad aprendió todo lo relacionado con la siembra del cacao, la técnica de procesamiento y su industrialización.
((NAT SOUND))
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Se fue de Venezuela hace 6 años, no por voluntad, sino por circunstancias de la vida, como él mismo cuenta. Y aunque el camino no ha sido fácil, tras muchos años de trabajo y esfuerzo, Víctor Millán junto a su socio Javier Zerpa hicieron su sueño realidad: “Chocolates Insane”.
((Víctor Millán, Maestro chocolatero))
“Bueno el sueño se esta cumpliendo, para muestra un botón. La otra parte o la otra cara de la moneda es que tienes que reducir tus gastos, reducir tu vida a menos gastos, a menos gustos, para poder invertir en la marca”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Millán utiliza las infusiones de sabor, culturas y productos naturales y orgánicos para crear el mejor chocolate, respetando los sabores y creando nuevas sensaciones para el paladar de quienes prueban sus bombones, tabletas y dulces.
((Víctor Millán, Maestro chocolatero))
“Trato de involucrar a muchos inmigrantes, también de involucrar al talento venezolano, por que me parece muy importante que se sepa que hemos salido venezolanos con muy buena calidad”.
((TEXTO))
En una definición más empírica y según las palabras de Michael Levine, “Químicamente hablando, el chocolate es realmente, el alimento perfecto del mundo”, y Víctor Millán se encarga de hacer de su chocolate, el viaje ideal a un punto muy especifico de este planeta.
((Víctor Millán, Maestro chocolatero))
“Sé que no todos podemos ir a Venezuela, pero a través de mis chocolates, hemos creado un viaje a Venezuela”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
En un futuro cercano, Víctor desea abrir su propio local dedicado a sus chocolates y otras delicias en Washington, donde espera poder promover no solo el talento, sino también la industria del cacao venezolano. Cristina Caicedo Smit, Venezuela 360, Voz de América, Washington.