Popular manjar venezolano en vías de ganar denominación de origen

El queso guayanés, un tipo de queso de Upata, ciudad venezolana del estado Bolívar, debe su nombre a que su mayor producción ocurre en la región de Guayana, en el mismo estado. Es famoso por su sabor y su suave textura, pero ahora también podría serlo por tener una Denominación de Origen Protegido. Esto es lo que intenta, desde el año 2000, Ramiro Lanz, un venezolano técnico de alimentos que vive en Brasil y quien busca preservar la calidad de este queso en el tiempo, para abrirle las puertas a mercados internacionales.