TÍTULO: Españoles encantados con popular ‘pasapalo’ venezolano
SLUG: España tiene fiebre… De tequeños
FECHA: Noviembre 19, 2021
AUTOR: Júlia Riera
LUGAR: Barcelona, España
FUENTE DE VIDEO: VOA
FORMATO: PKG
DURACIÓN:
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Están envueltos por una masa de harina de trigo y suelen contener queso. Son rápidos de cocinar y el resultado es delicioso… Así son los tequeños, uno de los alimentos más populares de Venezuela y que ahora triunfan en España.
((SOT – Francisco Sánchez – Fundador de TekeFactory)) ((Fuente de video: VOA))
“Ahora está en pleno apogeo el tequeño. Es como la nueva tapa que está de moda”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Así lo cree Francisco Sánchez, quien abrió la primera tequeñería en Barcelona.
((Nat Sound))
((SOT – Francisco Sánchez – Fundador de TekeFactory)) ((Fuente de video: VOA))
“Todo el mundo queda encantado. Dicen ‘Waooo’… No se esperaban, igual que tuviera tanto relleno quizás, y lo ven como algo novedoso y diferente, como un nuevo concepto que incorporan”.
((Nat Sound))
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Y tanto gustan los tequeños que se han convertido en el entrante estrella de un restaurante ubicado en una de las zonas más turísticas del país.
((SOT - Ángel Higuera - Dueño del Restaurante Tío Papelón)) ((Fuente de video: VOA))
Gusta mucho por la combinación del sabor, lo crocante de la masa de hojaldre con este rico queso guayanés que lleva por dentro el tequeño, y además que lo hacemos con mucho amor.
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Los restauradores coinciden en que, además de venezolanos, cada vez más españoles se rinden ante los encantos de este plato:
((SOT - XXX – Clienta)) ((Fuente de video: VOA))
“Los de queso son nuestros favoritos… Nos gusta mucho el queso, no te vamos a mentir, ja, ja ja”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Expertos atribuyen la popularidad de este producto a la globalización y al aumento de la inmigración. Además, celebran que las tendencias gastronómicas españolas se estén adaptando a tiempos de cambio y hayan evolucionado.
((SOT – Natalia Cuadrado – Bloguera de gastronomía)) ((Fuente de video: VOA))
“Cada vez la gente está más dispuesta a probar cosas nuevas, abre un poco más la mente… Me parece bien que haya otras tapas de otros países que den un poquito de frescura a lo que es la mesa, ¿no? “
((TEXTO)) ((Fuente de video: Just Eat / VOA))
Un reciente estudio de 2020 de la plataforma Just Eat revela que, en el ámbito de la comida a domicilio, la gastronomía venezolana creció un 28% respecto al año anterior. Tendencia que, según expertos, no perderá su impulso de seguir hacia arriba. Julia Riera, Venezuela 360, Barcelona, España.