Ahora que aumenta la popularidad del guacamole y el aguacate en general en Estados Unidos, sus autoridades permitirán traer más de esos frutos desde México.
La embajada de Estados Unidos en México informó que el Departamento de Agricultura estadounidense actualizó sus regulaciones para permitir la entrada de aguacate Hass de todos los estados mexicanos y no sólo de uno, como ocurre en este momento.
Hasta ahora, las exportaciones mexicanas de esa variedad de aguacate sólo se hacen del estado occidental de Michoacán.
Se espera que la nueva medida abarate los aguacates, que se llegan a vender hasta por $1,50 dólares la unidad y aún más si son orgánicos.
Los exportadores deberán cumplir una serie de medidas, incluidos ciertos estándares en los plantíos y en el transporte.
Estados Unidos importó de México aguacates en 2015 por un valor de unos $1.500 millones de dólares, un 18% más que el año anterior.
Un guacamole preparado frente a su mesa en un restaurante llega a costar $12 dólares, mientras el aguacate es ahora añadido especialmente —y cobrado como extra— en emparedados, burritos y otros platos.