¿Qué tienen en común el 4 de julio… el Súper Bowl… y el magnate estadounidense automotriz Henry Ford? ¡Asados y mucho carbón! Conocido como barbecue, “grilling”, parrillada o barbacoa, la práctica del asado en Estados Unidos es toda una institución nacional. Una costumbre que data de siglos.
La barbacoa en Estados Unidos… una actividad tan antigua como el mismo país
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Asado, parrilla o barbacoa, una tradición americana de siglos! En Estados Unidos, los días feriados, son sinónimo de reunión en torno a esta costumbre en familia. Divalizeth Cash de la Voz de América tiene la historia sobre cómo este tipo de cocina se hizo tan popular.