La Mochila: La Gigantona: emprender a lo grande
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Nidia Elisa Monterrey estuvo atrincherada en la UNAN Managua y sobrevivió al ataque a la iglesia Divina Misericordia durante las protestas de 2018. Hoy ha emprendido en Costa Rica, junto a su familia, “La Gigantona”, restaurante de comida nicaragüense preferido por migrantes y exiliados.