Como cada año desde el 2013, la capital de Estados Unidos Washington DC, se tiñó de rojo y blanco, los colores de la bandera peruana. ¿La razón? La fiesta de la gastronomía "Taste of Peru", un evento cultural que organiza la diáspora de esa nación que se resiste a olvidar sus raíces.
Música, una exquisita comida y artesanías fueron los ingredientes del evento que reunió a decenas de peruanos residentes en Estados Unidos, quienes junto a sus hijos y amigos de otros países aprovecharon el cálido domingo para disfrutar la cultura del país sudamericano en el área metropolitana de Washington.
"Taste of Peru", la fiesta anual de la gastronomía peruana en Washington DC, trae también artesanía local, otro orgullo de la nación sudamericana. [Mitzi Macias]
El festival es organizado cada año por Carrion Productions, que dirige Nelly Carrión, directora del Washington Hispanic, el diario en español de mayor circulación en la capital estadounidense.
"Es una alegría y satisfacción el haber realizado este evento después de la pandemia. Los peruanos necesitábamos un espacio donde disfrutar en familia y disfrutar de la rica gastronomía peruana", dijo Nelly Carrión a la Voz de América.
La anfitriona de esta fiesta contó que este año tuvo "invitados especiales", refiriéndose a chefs de renombre como Julio Cesar Távara, maestro cebichero y Don Pedrito, un popular personaje de la comida peruana, entre otros.
Desde Alexandria, Virginia, Sonia Martínez, dijo estar encantada con la comida peruana en este "Taste of Peru" realizado el el 11 de junio de 2023. [Foto: Mitzi Macias]
Taste of Peru, festival gastronómico en Washington DC, el 11 de junio de 2023. [Foto: Mitzi Macias]
Sobre qué hace que Nelly Carrión organice este evento desde el 2013, dijo a la VOA: "Creo que la gran motivación es la gran nostalgia que se siente cuando uno emigra a este país".
"Es algo grande poder mostrar la riqueza cultural y artística del Perú. La alegría que tengo de ser peruana la quiero compartir con todo el mundo", dijo emocionada.
Comida, música y artesaría peruana, eso es Taste of Peru, el festival gastronómico en Washington DC, el 11 de junio de 2023. [Foto: Mitzi Macias]
Para los peruanos es de mucho regocijo esta exposición culinaria que trae también el pisco, su cerveza y su colorida artesanía.
Esta fiesta es también para los niños, entre ellos los hijos de peruanos que emigraron, y que encuentran en ésta una forma de que sus descendientes se conecten con la cultura de sus abuelos.
Los niños, muchos de ellos nacidos en EEUU, disfrutan de una fiesta que los acerca a la cultura de sus padres y abuelos. [Mitzi Macías]
Entre los expositores estuvo Héctor Zarate, propietario de Toro Mata, un emprendimiento dedicado a la comercialización de muebles para el hogar, accesorios de decoración, joyas de plata esterlina, ropa de alpaca y obras de arte importadas directamente de los maestros artesanos de Perú.
Taste of Peru no solo expuso la rica gastronomía peruana sino también estuvieron presentes exponentes del arte y la cultura del Perú, el 11 de junio de 2023. [Foto: Mitzi Macias]
Los artículos que comercializa Zarate son hechos a mano, para lo que los producctores utilizan solo materiales y métodos naturales que se han transmitido de generación en generación.
Héctor Zarate es propietario de Toro Mata. Este domingo 11 de junio de 2023 partició en el festival gastronómico Taste of Peru. [Mitzi Macías]
Evelyn Brooks es una de las primeras y más grandes difusoras en Washington del huayruro, un fruto esférico de este árbol de color rojo con un punto negro, que se emplea para hacer collares, aretes y objetos de adorno.
Evelyn Brooks, izq, junto a la escritora AnneMarie Ochoa, quien luce un hermoso collar de huayruro, como parte del festival gastronómico Taste of Peru, con sede en la capital de EEUU. [Foto: Mitzi Macias]
AnneMarie Ochoa, autora del libro para niños My first Pañuelo [Mi Primer Pañuelo], en el que habla del significado del uso del pañuelo en uno de los más tradicionales bailes típicos: la marinera peruana. Este es un baile en pareja y más conocido en la costa de Perú. Esta danza proviene de la jota aragonesa y la zamacueca peruana. Su existencia es una muestra del mestizaje entre las culturas hispana, indígena y africana.
La escritora AnneMarie Ochoa, a través de una tierna historia, comparte su vivencia como hija de peruanos y quiere compartir su sentir y la importancia de promover entre los más pequeños su identidad, [Foto: Mitzi Macias,VOA].
Carlos Ramírez es conocido por su Chancho al Palo, uno de los potajes peruanos, directamente desde Mala, Lima, Perú también se hizo presente en el Taste of Peru.
Chancho al Palo, un famoso potaje peruano, que trajo al evento Taste of Perú, el chef Carlos Ramírez, el domingo 11 de junio de 2023 en Washington. [Mitzi Macias]
Esta fiesta de peruanos ya tiene en pie su próxima invitación para el 2024. Mientras tanto, sabor, música y arte popular fue este domingo un oasis para los que añoran su cultura por estos lares.
Un festival gastronómico en Washington DC, el 11 de junio de 2023, muestra cómo Perú vive en su diáspora en Washington, EEUU. [Foto: Mitzi Macias]
Las filas para disfrutar de la comida y las bebidas como el pisco sour en el Taste of Peru, festival gastronómico en Washington DC, fueron el preámbulo para una fiesta peruana este 11 de junio de 2023. [Foto: Mitzi Macias]
No solo peruanos disfrutaron de la gastronomía peruana, esta familia de origen salvadoreño compartieron un día de alegría y fiesta peruana. El domingo 11 de junio de 2023 se celebró el festival gastronómico Taste of Peru, en Washington, capital de EEUU. [Foto: Mitzi Macias, VOA]
Comensales de diversas nacionalidades también aprovecharon para participar en Taste of Peru, el festival gastronómico en Washington DC, el 11 de junio de 2023. [Foto: Mitzi Macias]
Muchos se llevaron a casa muestras de la colorida artesanía peruana. [Foto: Mitzi Macías]
Exquisita comida peruana el domingo 11 de junio de 2023, durante el festival gastronómico "Taste of Peru", con sede en Washington DC, la capital de EEUU. [Foto: Mitzi Macias]
Posar para el recuerdo, así peruanos y sus invitados no dejaron pasar este día 11 de junio de 2023. Muchos se reunieron en Washington DC, donde asistieron al festival gastronómico "Taste of Peru". Foto: Mitzi Macias]
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