TÍTULO: Venezolana ve en el chocolate su oportunidad de expansión global
SLUG: La historia detrás de Amara Chocolate
FECHA: Septiembre, 2021
AUTOR: Verónica Villafañe
LUGAR: Los Ángeles
FUENTE DE VIDEO: VOA
REGIÓN DE INTERÉS: América Latina
DURACIÓN:
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Un asalto en Caracas y el secuestro de su esposo fueron dos hechos que impulsaron a una exconcursante de belleza a dejar su país y probar suerte en Estados Unidos. Emigró en 2010 armada solo con una visión, pasión y determinación, características que han marcado su éxito actual como empresaria y dueña de Amara Café, un popular restaurante de comida venezolana en Los Ángeles. Verónica Villafañe nos cuenta de quién se trata.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Lejos de su natal Venezuela, Amara Barroeta ha construido una nueva vida como empresaria y dueña del café y restaurante que lleva su nombre.
((SOT - Amara Barroeta - Empresaria y dueña de Amara’s Café)) ((Fuente de video: VOA))
“Nos hemos convertido... a mí me gusta decir como la embajada de Venezuela en la costa oeste, o al menos por lo menos en la ciudad de Los Ángeles. Aquí llegan muchos venezolanos, pero también hay mucho público latino de otros lugares, también mucho público americano. Entonces, aquí estamos representando la cultura venezolana a través de la gastronomía”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Ubicado en Pasadena, California, Amara Café abrió sus puertas en marzo de 2012, y desde entonces, ha sido catalogado como uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Una hazaña lograda en poco tiempo… Amara cuenta que emigró con su esposo a Estados Unidos en 2010, a causa de la inseguridad en Venezuela.
((SOT - Amara Barroeta - Empresaria y dueña de Amara’s Café)) ((Fuente de video: VOA))
“Me acababa de casar y a mí me robaron con un arma en la cabeza que es una historia aterradora, pero que muchos venezolanos hemos vivido. A mi esposo lo secuestraron, nos pasaron muchas cosas y fue como el momento de decir bueno, siempre he querido estudiar afuera, voy a salir”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Sin embargo, su plan cambió y evolucionó… al igual que su vida. Amara pasó de ser concursante y primer finalista en Miss Venezuela 2002 a presentadora de televisión y luego se graduó de ingeniera química. Una trayectoria que culminó en la unión de sus tres pasiones: comida, ciencia y relaciones públicas.
((SOT - Amara Barroeta - Empresaria y dueña de Amara’s Café)) ((Fuente de video: VOA))
“Yo pienso que todo lo que tú eres y todo lo que tú haces en tu vida, incluso si tú terminas haciendo algo diferente, hace las bases de tu personalidad y de tus herramientas para lograr lo que tú quieres”.
((SOT Pregunta - Verónica Villafañe – VOA))
“¿Cómo te convertiste en empresaria y dueña de Amara Chocolate & Coffee?”
((SOT - Amara Barroeta - Empresaria y dueña de Amara’s Café)) ((Fuente de video: VOA))
“Siempre había tenido un interés por hacer algo propio. Los venezolanos somos súper emprendedores y siempre amé el chocolate venezolano y tenemos una gran cultura cacaotera en Venezuela. Así que en Venezuela, antes de venir acá, me formé en ese aspecto. También teníamos una pequeña fábrica de cosas artesanales, como tequeños y otros pasapalos venezolanos y bueno, eso fue lo que nos dio la base para iniciar este negocio”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Un negocio que prosperó gracias a su visión, tenacidad, el apoyo de su esposo, que se encarga de la comercialización de la empresa, una familia de empleados leales y una fiel clientela… Pero la pandemia frenó el crecimiento. Forzó el cierre de Amara Café por casi dos meses al inicio de la crisis sanitaria y causó una baja del 30% de sus ingresos.
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((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Para ajustarse a la nueva realidad pandémica, construyó un patio para servir comida al aire libre, incorporó servicios de entrega a domicilio y creó un menú en línea para que sus clientes pudieran ordenar y recoger la comida.
((SOT - Amara Barroeta - Empresaria y dueña de Amara’s Café)) ((Fuente de video: VOA))
¿Cuál es la especialidad de la casa?
Oh, wow. Bueno, eso es bien difícil de definir...el chocolate caliente es nuestra bandera. Fue con lo que empezamos. Hacemos nuestros churros frescos cuando las personas lo ordenan. También una receta de abuelita que están deliciosos. Pero cuando hablamos de la comida venezolana, las arepas y las cachapas son lo que la gente tiene que probar aquí”.
((TEXTO)) ((Fuente de video: VOA))
Dice que su próximo enfoque es seguir creciendo y expandiendo el alcance de su marca Amara Chocolate, el cual quiere internacionalizar a Canadá y México. Verónica Villafañe, Venezuela 360, Voz de América, Los Ángeles – California.